Plongez dans une expérience gustative ensoleillée avec cette recette de courgettes farcies, une véritable ode à la chaleur envoûtante des pays méditerranéens. Laissez-vous transporter par des saveurs riches et authentiques qui évoquent le soleil de cette région gourmande.

Temps de préparation : 30 minutes

Coût de la recette : 1.90 € par personne

Recette pour : 2 personnes

Difficulté de la recette : Facile

Préparation :

• Commencez par couper les courgettes en deux et retirez leur chair, puis assaisonnez l'ensemble avec du sel et du poivre.

• Placez-les sur une plaque allant au four et pré-cuisez-les pendant 10 minutes.

• Pendant ce temps, faites revenir une gousse d'ail et une échalote coupées en dés.

• Une fois les courgettes sorties du four, mélangez leur chair avec de la sauce tomate, l'échalote, l'ail, les herbes de Provence, le jus d'un citron, une touche de piment d'Espelette et un mélange d'épices italiennes.

• Remplissez les courgettes de ce mélange, ajoutez une demi-tranche de jambon par courgette et recouvrez le tout de mozzarella. 

• Enfournez à nouveau sur la même plaque pendant 15 minutes.

• Sortez les courgettes du four et dégustez !