De la province du Shandong, située au nord-est de la Chine à notre cuisine en 30 minutes ? C'est ce que vous offre cette recette authentique de bœuf aux oignons.

Temps de préparation : 30 minutes

Coût de la recette : 2,50 € par personne

Recette pour : 2 personnes

Difficulté de la recette : Facile

Préparation :

• Découpez finement la viande de bœuf et transférez-la dans un saladier. Ajoutez une gousse d'ail hachée, une cuillère à soupe de sauce soja claire, une pincée de poivre, une cuillère à café de fécule de pommes de terre. Mélangez bien, puis réservez pendant 15 minutes.

• Pendant ce temps, émincez l'oignon sur une planche à découper.

• Dans un autre bol, ajoutez une cuillère à café de sauce soja noire, trois cuillères à soupe de sauce soja claire, une cuillère à soupe de sauce huître, trois cuillères à soupe d'eau, une cuillère à café de sucre, une pincée de poivre, une cuillère à café d'huile de sésame, une demi-cuillère à café de fécule. Mélangez bien.

• Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile et faites cuire la viande pendant 2 minutes.

• Dans la même poêle, avec un filet d'huile supplémentaire, faites revenir l'oignon émincé pendant 30 secondes.

• Ajoutez ensuite la viande et la sauce de cuisson, puis mélangez le tout pendant 1 minute.

• Pour finir, servez et dégustez avec un délicieux riz blanc.